Feldküchencenter|Kompetenz für Feldküche und Gulaschkanone

Geld verdienen mit der Gulaschkanone – das 3-Fragen Konzept

Geld verdienen mit der Gulaschkanone ist eigentlich ganz einfach, wenn die Zutaten zur Rezeptur der Selbstständigkeit stimmen. Viele angehende Feldküchenbetreiber meinen allerdings, dass es ausreicht, gut kochen zu können. Dem sei entgegengehalten, dass die Kaufentscheidung nicht aufgrund des Geschmacks der Speise getroffen wird. Den Geschmack stellt der Kunde erst fest, wenn er gekauft hat! Die Kaufentscheidung wird also aufgrund visueller Eindrücke – der Gulaschkanone, dem Koch, dem gesamten Zustand des Arbeitsgerätes etc. getroffen. Und genau an dieser Stelle gehen die Meinungen stark auseinander.

Geld verdienen mit der Gulaschkanone

Es gibt immer noch Feldküchenbetreiber, die möglichst originale Feldküchen in der Farbe oliv, flecktarn oder anderen Erd – und Schmutzfarben für das nonplusultra halten. Man findet sie oft bei kleineren Veranstaltungen oder am Straßenrand. Das gesamte Bild ist meistens schlicht und rustikal.

Zwischenzeitlich gibt es jedoch eine immer größer werdende Menge an Feldküchenbetreibern, die auf qualitätsgeprüfte, gepflegte Feldküchen in weiß oder anderen hygienischen Farben setzen. Großveranstaltungen, Rennsportplätze, Megaevents, Catering bei Firmenveranstaltungen, Festivals, Teamverpflegung am Filmset usw. gehören zu deren Einsatzbereich. Der Unterschied liegt bereits im ersten optischen Eindruck bei der Auftragsbeschaffung/ Vergabe. Viele Auftraggeber setzen auf frischgekochte Speisen aus der Feldküche und lassen sich dieses auch etwas kosten – aber nicht aus alten, vergammelten Küchen im Militärdesign. Auch Profis wie Starkoch David Görne oder Biokoch Christopher Hinze nutzen die Mobilität der Feldküche und präsentieren ihre Künste bei Events losgelöst von der heimischen Küche.

Geld verdienen mit der Gulaschkanone ist einfach

Wenn der angehende Feldküchenbetreiber erst einmal die grundlegenden Zusammenhänge zwischen Marketing – Hygiene – Wirtschaftlichkeit – Kochen – Einkauf usw. verstanden und umgesetzt hat, ist Geld verdienen mit der Gulaschkanone kein großes Thema mehr. Sie haben Interesse an einer Vorschau für Ihre spezielle Situation? Kein Problem, rufen Sie uns einfach an.

Sie haben Interesse am Geld verdienen mit der Gulaschkanone? Gerne können Sie die Broschüre als download oder pdf kostenlos erhalten. Weitere Informationen erhalten Sie auch im Feldküchenworkshop des Feldküchencenter Weißenfels.

Workshop Feldküchen und Gulaschkanonen | Feldküchencenter

Workshop Feldküchen – Das Feldküchencenter Weißenfels führt mehrmals pro Jahr einen Workshop Feldküchen und Gulaschkanonen durch, der für Anfänger wie auch für Interessierte ausgerichtet ist. Dabei werden relevante Themen rund um das Thema Feldküche in Theorie besprochen und in der Praxis veranschaulicht.

Workshop Feldküchen und Gulaschkanonen – Hauptthemenblöcke:

Selbständigkeit mit der Feldküche
Vor- und Nachteile einzelner Küchen
Alu- oder Edelstahlkessel
PK26, FKÜ, Progress oder Kärcher?
Aktuelle Tendenzen
Gesetzliche Vorschriften
Standortakquise
Gewerbeanmeldung
Umsatzsteigerung mit Marketing
Wareneinkauf
Kalkulation
Essen aus der Dose?
Vorbereitungsküche
Fettabscheider
Finanzierung
Finanzamt
Gewerbeaufsichtsamt
Berufsgenossenschaft
Versicherung
Ordnungsamt
Auswahl der Feldküche
Allg. Tricks und Kniffe
Marketing
Verkaufskonzepte
u.v.m.

Lebensmittelhygiene
kleine Warenkunde
Zubereitung Erbseneintopf
Zubereitung Makkaroni
Zubereitung Kesselgulasch
Reinigung Feldküche
Inbetriebnahme der Feldküche
Gasbrenner
Dieselbrenner
Wartung der Feldküche
Wechsel Thermoöl
Wechsel der Deckeldichtungen
u.v.m.

Workshop Feldküchen

Der Workshop Feldküchen richtet sich an Existenzgründer, die sich gründlich auf das Thema vorbereiten wollen oder auch an Betreiber, die ihr know-how auffrischen und frischen Wind in die Geschäfte bringen wollen. Es gibt immer wieder Anfänger, die zwar z.B. ausgebildete Köche sind, aber trotzdem den Betrieb wieder einstellen müssen. Zur erfolgreichen Selbstständigkeit darf kaufmännisches Grundwissen nicht fehlen. Die Kocherfahrung alleine reicht nicht aus, die Selbstständigkeit nachhaltig zu meistern. Als erfolgreiches Unternehmen, das seit über 15 Jahren bundesweit Erfahrungen gesammelt hat und die Feldküchenkultur mit Sicherheit maßgeblich verändert hat, können wir Ihnen mit einer ganzen Reihe von erprobten Tricks und Kniffen weiterhelfen.

Feldküchen im Wandel der Zeit

Denken Sie daran, welchen enormen Wandel die Feldküche in den letzten 10 Jahren erlebt hat. Von der oliv- und tarnfarbenen Militärküche, aus der man vornehmlich den Erbseneintopf kannte hin zum Eventcateringmodul, das bei Großveranstaltungen, Sportturnieren, Musikfestivals, Straßenfesten, Messen und Ausstellungen Einzug gehalten hat. Immer mehr Profiköche bedienen sich qualitativ hochwertiger Feldküchen und präsentieren damit Ihre Kochkünste nicht nur in den eigenen vier Wänden, sondern machen sie auch großen Menschenmengen zugänglich.

Feldküche finanzieren – Leichtkaufkonzept Feldküchencenter

Sie wollen eine Feldküche kaufen – kein Problem mit dem richtigen Partner. Die Anforderungen an Feldküchen und Gulaschkanonen haben sich in den letzten Jahren ganz erheblich geändert. Aus alten militärfarbenen Gulaschkanonen, oftmals stark heruntergekommen, ungepflegt und auch oftmals unter den strengen Gesichtspunkten der Hygieneveorschriften nicht mehr zu verantworten, wurden attraktive Cateringmodule, mit denen sich auch richtig Geld verdienen läßt. Der Unterschied zwischen dem alten unansehnlichen Militärgerät und zeitgemäßen Küchengerät, aus dem auch die ganze Familie mit Appetit essen kann, ist eine aufwändige technische und optische Aufbereitung der Küche. Ausgestattet mit Auflaufbremse, Überdachung, Gasanlage und Lackierung, technischer Überholung aund Wartung bis hin zu vielen Neuteilen werden so aus Oldtimern wieder attraktive Küchen, die oft für Großveranstaltungen, Märkte, Festivals, Events usw. angebucht werden.

Natürlich verändert sich damit auch der Preis der Küche. Um den Einstieg in das profitable Catering zu erleichtern, hat das Feldküchencenter Weißenfels ein Finanzierungskonzept entwickelt, das angehenden Feldküchenbetreibern den Einstieg sehr erleichtert.

Das Feldküchencenter Weißenfels hat ein Leichtkaufkonzept entwickelt, mit dem Sie sich nicht mehr um die Finanzierung, sondern nur noch um den Umsatz kümmern müssen. Hier finden Sie ein Besipiel für eine Kärcher TFK 250. Natürlich können Sie nach dem gleichen Modell eine Progress 57/5 kaufen.

Leichtkaufkonzept Kärcher TFK 250

Kärcher TFK 250
4 Gasbrenner
Dachbeleuchtung
PKW Kugelkopfzugvorrichtung
Auflaufbremse
Vollinspektion
Technische Aufarbeitung
Neue hochwertige Arbeitslackierung weiß
Neue Dachplane weiß
Fettflies
Neue Andruckdichtungen
Unterbodenschutz
Hygienstation mit Heißwasserversorgung
Gas-Prüfung
TÜV-aktuell
Bedienungsanleitung
Einweisung /Teilnahme am Workshop für Feldküchen und Gulaschkanone
Funktionsgarantie*
incl. kostenloser Check nach 12 Monaten
incl. kostenloser Check nach 24 Monaten incl. Gasprüfung und Druckprüfung nach der Druckprüfungsverordnung

Fragen Sie einfach nach unseren günstigen Konditionen bei dem Leichtkaufkonzept. Wir garantieren, dass Sie keine günstigere Finanzierung für dieses Leistungspaket erhalten, als über das Feldküchencenter Weißenfels.

Pro und Contra PK26 – Feldküche für Profis oder doch eher für kleine Vereine?

Die PK26 (Polní kuchyně) wurde für die tschechische Armee entwickelt und über mehrere Jahrzehnte unverändert hergestellt. Sie ist für 50-150 zu versorgenden Personenzahl ausgelegt. Die Küche entspricht nach unserer Erfahrung und Einschätzung konstruktiv weder den heutigen Anforderungen der Hygiene noch Technik.

Ein deutliches „Pro“ muss der Küche hinsichtlich dem geringen Gewicht zugesprochen werden, das es auch kleinen PKW oder sogar Quads erlaubt, die Küche zu ziehen. Das Gewicht konnte nur deswegen so gering gehalten werden, weil auf Bedienkomfort verzichtet wurde, der bei den meisten anderen gängige Küchen Standard ist, bzw. konstruktiv in den Wandstärken der verwendeten Materialen gespart wurde. Hier vergeben vergeben wir zwei „Contra“. Aufgrund des hohen Alters der Küche sehen wir in der Ersatzteilversorgung ein großes Manko der Gulaschkanone. Insbesondere ist es nahezu unmöglich noch Reifen für die Küche zu bekommen, zumal es keine eintragungsfähigen Alternativprodukte gibt. Auch hier ein „Contra“.

Besonders gravierend ist jedoch die äußerst eingeschränkte Möglichkeit mit der Küche eine zeitgemäße Gerichteauswahl anzubieten. Es steht für die 3 Kessel nur ein einziger kleiner Feuerschacht zur Verfügung, wo bei den meisten anderen Küchenmodellen jeder Kessel einzeln beheiz- und regulierbar ist. Insbesondere beim Nachkochen ist dies ein deutliches Manko oder wenn verschiedene Gerichte zur Auswahl angeboten werden sollen, die unterschiedliche Temperaturen erfordern. Auch hier ein deutliches „Contra“.

Diese Darstellung entspricht unserer eigenen Erfahrung und spiegelt unsere persönliche Meinung wieder. Gerne erfahren wir weitere Hinweise von unseren Lesern zu „Pro“ und „Contra“ für die PK26.

Dauermiete Feldküche und Gulaschkanone

Dauermiete Feldküche – Langzeitmiete Feldküchen und Gulaschkanonen ist gerade für Existenzgründer oder Anfänger ein großes Thema. Es gibt kaum Banken, die Feldküchen oder Gulaschkanonen finanzieren, da Erfahrungen und Potential den meisten Bankern fehlen oder unbekannt sind. Trotzdem kann der Betrieb einer Feldküche eine sehr rentable Angelegenheit sein, wenn die Rahmendaten stimmen. Zu den Anforderungen gehören nicht nur solide Kochkünste, sondern auch ein leistungsfähiges Arbeitsgerät.

Wer billig kauft, kauft zweimal – hat meine Oma gesagt

Oft kommt an dieser Stelle die Überlegung, zunächst mit billigem Arbeitsgerät zu beginnen, um dann mit steigendem Umsatz auf besseres Arbeitsgerät umzusteigen. Diese Überlegung finktioniert nur in der Theorie, da in der Praxis niemand aus heruntergekommen Küchen essen möchte und damit die Auftragslage immer am unteren Ende bleiben wird. Nicht nur die Behörden achten auf Sauberkeit, Hygiene, Technik und Betrieb, sondern auch fast alle Auftraggeber, welche die wirklich guten Aufträge für Events und Veranstaltungen vergeben. Kein Auftraggeber will sich vor seinen Kunden mit altem gammeligen Militärgerät blamieren. Deswegen wird mit heruntergekommenem Arbeitsgerät immer nur das untere Ende des gesamten Potentials erreicht werden.

Dauermiete Feldküche oder auch Finanzierung ist möglich

Aus diesem Grund bietet das Feldküchencenter Weißenfels verschiedene Modelle zur Finanzierung an, sei es die Dauermiete Feldküche, Langzeitmiete, Ratenzahlung oder Mietkauf. Damit ist es problemlos möglich, mit Arbeitsgerät für Profis aufzutreten und die Kunden von der Qualität zu überzeugen. Die Dauermiete Feldküche kann neben den allgemeinen Überlegungen zur Liquidität auch eine interessante Gestaltungsmöglichkeit für steuerliche Belange sein, die die Miete im Gegensatz zum Kauf gleichbleibende Kosten verursacht, die den monatlichen Einkünften gegenüber gestellt werden können.

Leichtkaufmodell für den kostenbewussten Unternehmer

Alternativ ist auch das Leichtkaufmodell des Feldküchencenters eine attraktive Lösung zur Beschaffung einer Feldküche oder Gulaschkanone. Das Leichtkaufmodell beinhaltet eine ganze Reihe von Leistungen, die den Feldküchenbetreiber vor unangenehmen Überraschungen schützen und damit finanzielle Sicherheit bieten. Das Leichtkaufmodell ist ebenso wie die Dauermiete oder Langzeitmiete eine interessante steuerliche Komponente.

Finanzierung der Feldküche

Finanzierung der Feldküche – Es gibt viele Feldküchenbetreiber, die es über das Feldküchencenter Weißenfels geschafft haben, sich mit der Feldküche erfolgreich selbstständig zu machen und eine nachhaltige Existenz damit aufgebaut haben.

Finanzierung der Feldküche – die erste Hürde

Viele Anfänger stehen vor dem Problem, dass zum Geschäftsbeginn manchmal eine Lawine von Kosten daherkommt und das Eigenkapital schnell schwindet. Aus Verlegenheit werden dann oft scheinbar billige Küchen bei ebay gesucht und das Drama nimmt seinen Lauf. Viele Küchen landen bei ebay oder anderen Auktionsplattformen, weil die Eigentümer mit den Kosten nicht mehr zurechtfinden. Kochen mit der Feldküche bedeutet „Showkochen“, d.h. im Gegensatz zur Gastronomie sieht der Kunde das Kochgerät, den Koch und das gesamte Ambiente. Die Entscheidung zum Konsum wird nicht aufgrund des Geschmacks getroffen, sondern zunächst aufgrund der Optik. Erst wenn die Speise gekauft ist, erfährt der Gast den Geschmack. Viele Neulinge beachten diese Reihenfolge nicht oder haben sich noch keine Gedanken darüber gemacht. Eine voll sanierte Feldküche, mit der Hygiene, TÜV und Gast zufrieden ist, liegt aber meist deutlich über den Erwartungen vieler Anfänger.

Finanzierung der Feldküche – Probleme bei der Hausbank

In der gesamten Geschichte des Feldküchencenters ist es erst zwei Kunden gelungen, die Finanzierung der Feldküche über seine Hausbank zu erlangen. Banken haben keine Erfahrung mit der Wirtschaftlichkeit einer Feldküche oder Gulaschkanone und stehen generell gastronomischen Projekten skeptisch gegenüber. Dafür hat das Feldküchencenter Weißenfels vor Jahren schon mehrere Finanzierungskonzepte aufgelegt, die auch gerne in Anspruch genommen werden. Als Sicherheit für die Finanzierung wird einerseits eine Anzahlung vereinbart und dazu monatliche Raten, die sich im Rahmen des Betriebs der Feldküche leicht erwirtschaften lassen. Eine unverbindliche Finanzierungsanfrage verschafft dabei schon den ersten Überblick.

Das Feldküchencenter Weißenfels blickt dabei auf eine erfolgreiche Entwicklung gerade bei den größeren Feldküchen wie der Kärcher TFK 250 zurück. Einziger Zahlungsausfall war bislang nur bei dem Berufskoch Reiko Blank zu verzeichen, der mit seinen beiden Geschäftspartnern eine Kärcher TFK 250 in der Schweiz betreibt.

Druckprüfung Kärcher TFK 250 – Wartungsintervalle Feldküchen

Druckprüfung Kärcher TFK 250 – Wir vom Feldküchencenter Weißenfels werden immer wieder um Auskunft zu den verschiedensten Themen rund um die Feldküche oder Gulaschkanone gebeten. Eine Frage die in letzter Zeit immer häufiger gestellt wird, sind die Prüfungsintervalle für die Kärcher TFK 250 und auch anderen Küchen.

Nun, es freut uns sehr, dass sich langsam herumspricht, das Feldküchen nicht automatisch über Jahrzehnte zuverlässig funktionieren, sondern dass es hier eines ganz konkreten Wartungsplans bedarf. Dass man regelmäßig die Kochbadflüssigkeit prüfen und ergänzen muss, ist zwischenzeitlich allgemein bekannt. Auch dass bei einer Kärcher der Unterdruck zu kontrollieren und ggf. wieder hergestellt werden muss, ist ebenfalls hinreichend bekannt.

Druckprüfung Kärcher TFK 250

Wie aber sieht es mit den gesetzlich vorgeschrieben Prüfungen aus? Z.B. Druckprüfung Kärcher TFK 250, die alle 2 Jahre gemäß der Betriebssicherheitsverordnung durchgeführt werden muss. Sie haben jahrzehntelange Erfahrung mit Feldküchen und haben das bei Ihrer alten 180/72 oder Progress auch nie gemacht? War auch nicht notwendig, da die Raumvolumina und Druckverhältnisse unter den Werten lagen, für die es gesetzlich vorgeschriebene Prüfungsintervalle gibt. Die Kärcher TFK 250 ist jedoch so konzipiert, dass sie alle 2 Jahren diese Prüfung nach der Druckgeräterichtlinie erfahren muss. Die Druckgeräterichtlinie sieht dabei vor, dass eine mechanische und eine Sichtkontrolle durchzuführen ist. Für die Sichtkontrolle ist der Ausbau der doppelwandigen Kessel unerlässlich.

In diesem Zusammenhang weisen wir darauf hin, dass in jüngerer Zeit immer wieder Kärcher TFK 250 bei ebay u.a. auftauchen, die in Tschechien billig oberflächlich lackiert wurden und keine der erforderlichen Prüfungen aufweisen.

Prüfungen Progress 57/4 oder Progress 57/5

Die Progress 57/4 oder Progress 57/5 unterliegen nur im 2 jährigen Turnus der Prüfung durch den TÜV/ DEKRA, bzw. bei der Ausstattung mit Gasbrennern der 2 jährigen Dichtheitsprüfung. Eine vergleichbare Druckprüfung Kärcher TFK 250 ist nicht erforderlich.

Für weitere Informationen zu dem Thema der wiederkehrenden Prüfungen können Sie uns gerne anrufen. Ausführliche Informationen bieten wir auch in unseren Workshops, speziell auch in der technischen Einweisung der Kärcher TFK 250 .

Feldküche im Einsatz – Umdenken nach der Flutkatastrophe

Feldküche im Einsatz – Spätestens die große Flut Ende Mai/ Anfang Juni 2013 hat gezeigt, welche Dimensionen an Naturkatastrophen auch in Mitteleuropa möglich sind. Nur zu gerne werden potentielle Naturkatastrophen wie Hurrikan, Tsunami, Hitzewellen etc. gedanklich auf andere Kontinente verdrängt. Vielerorts ist man sich jedoch einig, dass Frequenz und Ausmass sich merklich erhöhen werden. Verschiebung der Erdachse, Klimaverschiebung etc. werden dafür sorgen, dass diese Katastrophen immer häufiger auftreten werden.

Hoher Wartungsstau bei etlichen Organisationen

Gerade in diesen Krisenzeiten kommen die Eigenschaften von Feldküchen zum Tragen – wurden Sie doch eigentlich auch dafür gebaut. Große Mengen von Speisen schnell, günstig und autark zuzubreiten. Vielerorts mussten Hilfsorganisationen aber auch Privatpersonen erkennen, dass ihre Küchen seit Jahren nicht oder nur unzureichend gewartet den Anforderungen nicht mehr gewachsen waren. Eine Flut von Ersatzteilanfragen im Feldküchencenter zeigte den teilweise bedenklichen Zustand der Feldküchen und Gulaschkanonen.

Feldküche im Einsatz – Ersatzteilversorgung hat geklappt

Egal ob Ersatzteile für die Kärcher TFK 250, Progress 57/4 oder Progress 57/5 oder auch Teile für die FKÜ 180/72 konnten zügig verschickt werden, teilweise sogar mit Austauschküchen schnellste Einsatzbereitschaft wiederhergestellt werden. Besonders problematisch zeigten sich oft die Druckverdampfungsmehrstoffbrenner der Kärcher TFK 250. Aber auch bei durchgebrannten Kesseln, maroden Dichtungen und Thermoöl – nebst praktischen Ratschlägen und Hinweisen zur Bedienung der Küchen und Module konnte das Feldküchencenter sofort helfen.

Die nächste Katastrophe kommt bestimmt

Eine enorme Menge an Anfragen nach Feldküchen und Ersatzteilen nach der Katastrophe zeigt jedoch, dass offensichtlich vielerorts bei den Entscheidungsträgern ein Umdenken stattgefunden hat. Insbesonders groß ist die Nachfrage nach Küchen, die bereits restauriert, geprüft und gewartet sind. Das Feldküchencenter Weißenfels weist nachdrücklich auf die Wartungsintervalle von Feldküchen hin, damit die Feldküche im Einsatz zuverlässig arbeitet. Nur regelmäßig gewartete Feldküchen sind wertbeständig und einsatzbereit.

Weitere Informationen zu notwendigen oder vorgeschriebenen Prüfungen erhalten Sie gerne auf Anfrage.

Feldküchen und Gulaschkanonen im Wandel der Zeit

Feldküchen und Gulaschkanonen gibt es schon seit langer Zeit – nicht erst seit Ende des 18. Jahrhunderts, wie auf manch Internetseiten von einer Seite zur nächsten abgeschrieben wird. Wo immer Heere und Armeen mit tausenden von Soldaten unterwegs waren, wurde natürlich auch mehr oder weniger gekocht – bereits bei den Römern und auch schon vorher. Jeder kennt Filme über den Wilden Westen, in dem Chuckwagons große Viehtriebe begleiteten, Versorgungswagen, auf denen Lebensmittel mktgeführt und Kochutensilien mitgeführt wurden, vom Feldkoch gefahren.

Erst Jahrzenhnte nach den Chuckwagons wurden die ersten Modelle an Feldküchen oder Gulaschkanone in Europa entwickelt, die an die heutigen Modelle erinnern.

Feldküchen und Gulaschkanonen anfangs im militärischen Einsatz

Über viele Jahrzehnte waren Feldküchen dann nahezu ausschließlich im militärischen Einsatz zu finden, bevor sie dann langsam auch bei Hilfsorgansisationen wir Malteser, DRK und Johanniter aber auch dann bei THW ihr Einsatzgebiet fanden. Langsam entdeckten findige Köche und Hobbyköche die Gulaschkanone für sich, um auch privat oder gewerblich mit ihr größere Menschenmengen zu versorgen. Noch im Jahr 2000 waren die meisten Küchen in oliv, flecktarn, Schmutz- und erfarben oder den Farben des Katastrophenschutz, DRK und THW zu finden.

In dieser Zeit entdeckte auch die damalige Veranstaltungsagentur aus der sich letztendlich das Feldküchencenter Weißenfels entwickelte, die Feldküche für sich. Schnell wurde aus einer ersten Feldküche eine zweite, dritte, zwanzigste, vierzigste, hundertste (!). Schnell kam zur ersten NVA Küche 180/72 die weit aus praktikablere Progress 57/5, Kärcher MFK, Kärcher TFK, viele Küchen aus dem In- und Ausland hinzu. Bei bundesweiten Caterings wurden Feldküchen zu VIP-Veranstaltungen, Festivals, Rennsportevents u.v.a. zum Einsatz gebracht. Genauso schnell zeigte sich jedoch, dass die Feldküche überall Neugier entwickelte, Militärfarben jedoch auf breite Skepsis stießen.

Im zunächst nur für eigene Zwecke ausgelegten Werkstattbetrieb wurden die Feldküchen in filigraner Handarbeit zerlegt, geschliffen, gespritzt und wieder zusammengebaut. Heraus kamen Eventmodule, die bundesweit bei vielen Veranstaltungen neue Freunde gewannen. Nach und nach bekam unter der Marktführerschaft des Feldküchencenter Weißenfels die Feldküche ein neues Gesicht. Alteingeschworene Verfechter von militärfarben nahmen diese Entwicklung auf und begannen sogar die PK 26 in zivile Farben um zu spritzen.

Feldküchen und Gulaschkanonen halten Einzug bei Caterern

Im Laufe dieses Jahrzehnts haben zig Hobbyköche, Caterer, Gastronomien, Hotels, Clubs und Vereine die Feldküche für sich entdeckt. Immer mehr Nutzer, vom Existenzgründer bis hin zum Starkoch entscheiden sich für Feldküchen vom Feldküchencenter Weißenfels. Das Kennzeichen der Küchen aus dem Feldküchencenter sind hygienische Farben oder Werbefarben, hohe Qualität in Aufbereitung und solider Service. Durch das jahrelang erarbeitete Know How wird aus altem Armeegerät ein tüv- und hygienegeprüftes Cateringmodul mit Qualitätssiegel. Gerne kopiert, aber nie erreicht.

Feldküchen und Gulaschkanonen sorgen für Frische im Cateringeinsatz

Die Argumente und Vorteile liegen dabei klar auf der Hand. Gerade wie die Kärcher TFK 250, die mit großen Brätern, riesigen Kesseln und sogar Backröhren aufwartet, sind dem Koch keine Grenzen mehr gesetzt. Losgelöst von den Beschränkungen der stationären Küche kann der versierte Koch direkt bei seinen Kunden kochen. Denn frischer als frisch geht nicht mehr. Vorbei mit Transportboxen, in denen das Essen kilometerweit von der Cateringküche erst zum Veranstaltungsort transportiert werden muss, dabei durchweicht und unansehnlich wird. Feldküchen und Gulaschkanonen im Cateringeinsatz setzen damit neue Maßstäbe in Qualität und Frische.